Как приготовить «здоровый» салат оливье
Во-первых, важно заменить покупной майонез для заправки на домашний. Для этого потребуются желтки яйца, оливковое масло, горчица, немного соли и специй, лимонной кислоты. Среди поклонников зож популярен и так называемый кешью-майонез, в котором орех, измельченный до густой каши в блендере, заменяем молочные продукты. Пошаговые рецепты домашних майонезов на любой вкус можно найти в Интернте. Или как вариант заправить кисломолочным йогуртом.
Исключение майонеза избавит салат от крахмала, улучшителей вкуса, консервантов.
Во-вторых, колбасу лучше заменить на диетические куриные грудки.
И, в-третьих, внимательно пройтись по остальным ингредиентам классического рецепта, подумав над продуктами-аналогами. К примеру, приверженцы здорового питания предлагают заменить отварные яйца на черную четверговую солью, которая дает яичный привкус (продается в гипермаркетах, маркетплейсах) .
Картофель можно заменить отварной фасолью, авокадо или кабачком.
Соленые и маринованные огурцы также заменяются на свежие. Из-за обилия соли есть риск быстро перегрузить пищеварительную систему.
Консервированный горошек по той же причине лучше заменить на свежезамороженный, в котором нет соли и сахара.
Рекомендуется добавлять в салаты побольше свежей зелени, которая улучшает пищеварение.
Спецпредложение. Консультация врача + диагностика методом прикладной кинезиологии – 1000 руб.
Звоните, пишите! Тел.: (843) 570-55-25, WhatsApp: 79655968085 или группа вконтакте.
Еще больше полезных статей в «Яндекс Дзен»:
Следите за нами в «Инстаграм»:
Не пропустите самое интересное! Подписывайтесь на наши новости:
