Рецепт выходного дня. Полезные десерты из моркови

морковные конфеты

Стремясь сохранить здоровье и молодость, многие готовы на разные ухищрения, в том числе не жалеют денег на чудодейственные продукты: супер-бады и супер-фуды . Но при этом не замечают самых простых, и гораздо более эффективных полезных средств, к тому же вкусных и натуральных (в отличие от «космической» еды в привлекательных упаковках).

Всевозможные супер-фуды легко заменят наши супер-овощи. И номер один в этом списке — морковь.Морковку любят за ее приятный сладкий вкус, низкую калорийность и стоимость.

А еще замечено оранжевый цвет моркови улучшает настроение, напоминает о солнце и теплых днях. Но самое главное, это, конечно, польза моркови для здоровья. Редкий продукт содержит в себе почти все самые мощные антиоксиданты: альфа- и бета-каротина, витамин С и Е. Именно от них в многом зависит здоровье наших костей, эластичность и крепость связок, молодость кожи, волос.

Морковь укрепляет зубы и десны,повышает защитные функции организма, способствует устранению дисбактериоза кишечника.

Всё это было многократно доказано в серьёзных научных исследованиях.

А еще в моркови много незаменимых аминокислот («спортпит» отдыхает), микро- и макроэлементы (марганец, йод, железо, медь, цинк, селен, кобальт, фтор), витамины К, РР и группы В, холин (эффективный гепатопротектор, стимулирует регенерацию клеток печени).

Полезна морковь для детей. Биотин – один из наиболее важных витаминов для роста, в т.ч. для обеспечения роста и обновления клеток.

Полезные рецепты из моркови

Мы привыкли употреблять морковку преимущественно вареной. Однако из сырого овоща можно приготовить множество вкуснейших десертов — тортов, конфет, то есть полезных сладостей, а также салаты и напитки. В интернете можно найти море рецептов, но лучше искать с пометкой «сыроедческий рецепт» или «raw рецепт», это гарантирует более натуральные ингредиенты.

И еще, вопреки живучему стереотипу, витамины в моркови не нуждается для усвоения в каких-либо жирах, которые зачастую мало полезны.

Итак, один из рецептов конфет, которые еще называют морковные рафаэлло

Ингредиенты: 2 средние морковки, кокосовая стружка (продается в гипермаркетах и на маркетплейсах), пол стакан кокосовой муки (можно заменить на овсяные хлопья) , 5 крупных королевских фиников,без косточек, можно добавить куряги , сироп агавы (по желанию, вместо сахара)

По желанию также можно добавить измельченные орехи, например, миндаль, экстракт ванили.

Натереть морковь на мелкой терке и переложить в чашку. Добавить кокосовую стружку и кокосовую муку и хорошо перемешать. Переложить в блендер (кухонный комбайн), добавить финики (курагу, орехи), измельчить до получения относительно однородной массы. Добавить сироп агавы, ваниль.

Сформировать из полученной массы шарики, обвалять кокосовой стружке, убрать конфеты в морозильник до застывания. Подавать сразу из морозильника. Хранить в морозильнике.

Морковный смузи. Сельдерей, яблоко и морковь

средняя морковь
стебель сельдерея
стакан воды
одно яблоко

Морковь и яблоко очистить, из яблока убрать сердцевину с косточками. Все нарезать и измельчить в блендере на средней мощности, добавив полстакана воды.Затем добавить еще воды и установить максимальный режим на 1 минуту. Смузи из моркови и сельдерея готов.

Салат из моркови и кураги (изюма).

Натереть на крупной терке 1 морковь. курагу полстакана предварительно залить водой, чтобы она немного разбухла, затем нарезать тонкими полосками. Салат можно заправить растительным маслом холодного отжима, соком лимона или сметаной, добавить измельченные грецкие орехи.

Движение — жизнь!

Роль питания в терапии множества заболеваний очень значительна. Это касается и позвоночника, и суставов. Однако питание — не единственный фактор, влияющий на здоровье! Все долгожители мира вели исключительно активный образ жизни. При этом спортсменами они не были. Главный девиз – умеренность во всем, а движение должно быть правильным.

Тем, кто заботится о здоровье, стоит свести к минимуму не только потребление вредной еды, но и поддерживать организм, мышцы в тонусе.

Не забывайте про достаточное количество физических тренировок и двигательной активности ежедневно. Важно начинать физическую активность после обследования у врача-кинезиолога, который оценит состояние костно-мышечной системы и назначит специальные лечебные упражнения на реабилитационных тренажерах с личным инструктором.

Необходима консультация специалиста.

Консультация врача + диагностика методом прикладной кинезиологии – 1000 руб.

Звоните, пишите! Тел.: (843) 570-55-25, WhatsApp: 79655968085 или группа вконтакте.

Следите за нами в «Инстаграм» (фото и видео с занятий):