Вконтакте

Сезон овощей. Что покушать в августе и сентябре для здоровья костей

польза овощей

Конец лета, начало осени – время местных даров природы. Наши овощи поступают на прилавки более свежими, чем заморские фрукты, и они доступны по цене. При этом по количеству витаминов и пользы ничуть им не уступают.

К преимуществам овощей можно отнести также низкую калорийность, содержание грубой клетчатки, которая выполняет в нашем организме функцию очищающего веника. И самое главное, овощи содержат почти все необходимые вещества для поддержания здоровья костно-хрящевой ткани, служат профилактикой артроза суставов и грыжи диска, облегчают симптомы, вызванные этими заболеваниями – острые и хронические боли, воспаления.

Что особенно важно для наших костей, мышц и связок, чтобы нормально работать и оставаться эластичными? Это белок коллаген, антиоксиданты, жирные кислоты, пищевые волокна (клетчатка). Самые полезные витамины – кальций, магний, фосфор, калий, витамин D, сера и фтор.

Коллаген в овощах

Коллаген в продуктах придает прочность и упругость соединительной ткани, к которой относятся мышцы, связки, сухожилия, хрящи, кости, стенки сосудов. С возрастом его синтез уменьшается, поэтому в рацион желательно включать богатые коллагеном продукты. Среди овощей чемпионы с точки зрения выработки коллагена – тыква, морковь, капуста, помидоры. Не стоит забывать и про зелень, главным образом, петрушку и укроп, а также листья салата.

Зелень и зеленые овощи (петрушка, салат, укроп, кинза, капуста, спаржа)

Зелень, зеленые листовые овощи содержат жирные кислоты омега-3, которые снижают воспаление и восстанавливают суставы. Отличное питание для суставов, особенно актуальное для веганов, которые не едят даже рыбы, поэтому лишены главных источников омега-3. Эффект от потребления зелени аналогичен белковым продуктам, которые защищают структуру суставов. Еще в зелени много витамина D, который тоже содержится преимущество в животных продуктах.

Витамин D в сочетании с кальцием защищает от возрастного разрушения костей, служит профилактикой остеартроза суставов и грыжи диска.

Кроме того, зелень и свежая капуста содержат много кальция, фосфора, витамины А, Е, группы В. Особенно много кальция в шпинате, сельдерее, капусте брокколи.

Антиоксиданты

К ним относятся витамины А (бета-каротин), С, Е, селен. Антиоксиданты улучшают обменные процессы, благодаря которым происходит питание позвоночника, суставных хрящей.

Главные источники витамина А среди овощей — морковь, тыква, желтый болгарский перец, желтые помидоры. Витамином С богаты болгарский перец, капуста, сливы (сезон местных слив тоже в самом разгаре).

Факты об огурце

Огурец – уникальный продукт, который содержит мало калорий, но много пользы.

- Это отличный источник кремнезема, способствует правильному построению соединительной ткани в костях, мышцах, хрящах, связках и сухожилиях.

- Огурцы сытные, но не позволят набрать лишний вес.

- Огурцы обладают мощным противовоспалительным эффектом, поэтому полезны при артрите суставов.

- Благодаря щелочной реакции, огурец борется с закислением организма, которое приводит ко многим негативным последствиям – потеря мышечной массы (типичный признак старения организма), ослаблению костей (остеопороз), а также к гипертонии, инсульту и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.

Кабачок

Еще один овощ низкокалорийный, но сытный и полезных овощ, который содержит много разных витаминов: А, В1, В2, С, РР, калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, сера, молибден, титан, алюминий, фосфор и натрий, которые помогут вывести лишние соли из организма и улучшить работу суставов. Кабачки оказывают благотворное влияние на микрофлору кишечника.

Сладкий (болгарский) перец

Сладкий перец очень полезен для сосудов, а сосуды – это «реки», которые транспортируют влагу и питательные вещества в суставные хрящи и диски позвоночника. В этом овоще очень много главных антиоксидантов, витамина С и бета-каротина, которые замедляют процессы старения организма.

Морковь

Морковь известна своими противовоспалительными свойствами, поэтому это хороший помощник в борьбе с болями в суставах при артрите. Вместо лекарств, лучше регулярно включать в рацион морковь, если болят и опухают суставы, околосуставные мягкие ткани – связки и мышцы. Это защитит сустав от деформации, приостановит разрушение хряща.

Простые советы

Овощи лучше есть сырыми, в них больше витаминов и клетчатки, которая очищает организм. Если есть проблемы с желудком, зубами, овощи можно мелко измельчать блендером, и дольше задерживать во рту, перерабатывать слюной. Так овощи легко и без вреда усвоятся любым организмом.

Заправляйте салаты из свежих овощей не рафинированным маслом холодного отжима. Наиболее полезны для суставов оливковое, кунжутное, льняное масло. Кунжутное масло содержит много кальция. Льняное масло, которое продается в аптеках и гипермаркетах, одно из лидеров по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые регулируют уровень холестерина и артериальное давление, снижают сердечно-сосудистые риски, обеспечивают хорошую подвижность суставов. В салаты хорошо добавлять и немного сока лимона.

Лечение суставов и позвоночника

Сезонные натуральные продукты оказывают положительное влияние на суставы и позвоночник, но остановить процесс разрушения хрящевой ткани им не под силу. При артрозе, артрите суставов, грыже и остеохондрозе позвоночника необходимо полноценное лечение, которое запускает восстановительные процессы в хряще и костной ткани.

Сегодня существуют действенные и безопасные методы терапии, направленные на защиту суставного хряща от разрушения и стимуляцию регенераторных процессов: кинезитерапия,  аутоплазма – введение внутрь сустава богатой тромбоцитами плазмы. Уже после первой инъекции уменьшается трение хрящей, останавливаются дегенеративные процессы и усиливается восстановление хрящевой ткани.

При появлении проблем с суставами важно сразу обратиться к врачу. Если вас беспокоят боли в суставах, спине, онемение рук и ног, покалывание, мышечная слабость, приходите к нам на прием! Опытный врач-кинезитерапевт проведет осмотр, собственную диагностику позвоночника, суставов и назначит адекватное лечение. 

У нас акция. Консультация врача + диагностика позвоночника и суставов – 600 руб.

Запись по тел. (843) 570-55-25 или в нашей группе вконтакте.

центр вконтакте

Еще больше полезных статей в “Яндекс Дзен”:

канал дзен

Следите за нами в “Инстаграм”:

центр реабилитации

Не пропустите самое интересное! Подписывайтесь на наши новости:

Summary
Польза овощей для суставов
Article Name
Польза овощей для суставов
Description
Какие овощи самые полезные для здоровья позвоночника и суставов? Где больше всего коллагена, антиоксидантов и витаминов?
Author
Publisher Name
Казанский центр кинезитерапии (лечение позвоночника и суставов)